Descripción

Celulasa Longzyme® CAS 9012-54-8

Qué is Cellulase?

Cellulase es una cepa de alto rendimiento seleccionada por mutagénesis de Trichoderma Reesi, refinada y extraída mediante fermentación líquida por aireación en capa profunda. El producto se usa ampliamente en piensos, textiles, etanol combustible, alcohol, extracción de medicina china, alimentos, procesamiento de jugos y otras industrias.

El principio de la celulasa

Celulasa se refiere a un grupo de enzimas que pueden actuar sinérgicamente sobre los enlaces glucósidos β-1,4 de la celulosa para degradar la celulosa en fibras cortas, celobiosa y glucosa.Incluyendo la endo-β-glucanasa (EG) que puede cortar el enlace glicosídico β-1,4 en las moléculas de celulosa a voluntad; cortar el enlace glicosídico β-1,4 del extremo no reductor para formar el exo-β de celobiosa-glucanasa (CBH); β-glucosidasa (BG) que descompone la celobiosa en glucosa.

Características del producto de celulasa

1. Rango de temperatura: el rango de temperatura efectivo es de 30 a 75 ℃ y el rango de temperatura óptimo es de 55 a 60 ℃.
2. Rango de pH: rango de pH efectivo 4,3-6,0, rango de pH óptimo 4,5-5,0.
3. El efecto de los iones metálicos y los tensioactivos no iónicos sobre la actividad enzimática: Na+, Cu»CdMn, Zn² tienen un efecto activador sobre la celulasa; Fe» y Fe» tienen un efecto inhibidor evidente sobre la actividad de la celulasa; Los tensioactivos iónicos (trietanolamina, AEO-3, NP(TX)-10, JFC, penetrante rápido T, Ping Ping 0, etc.) promueven la difusión y penetración de las moléculas enzimáticas y aumentan la enzima. actividad.

Propiedades del producto de celulasa

1. Especificaciones del producto: la enzima líquida es un líquido marrón, 100.000 y 200.000 u/mL; la enzima sólida es un polvo blanquecino 40.000, 100.000, 200.000 u/g; La actividad enzimática sólida de calidad alimentaria es de 40.000 u/g.

2. pH de la enzima líquida (25°C): 4,0-7,0, densidad aparente: ≤1,25 g/ml; Finura de enzima sólida (tasa de paso de tamiz estándar de 0,4 mm): 280%.

3. Definición de actividad enzimática (CMCA): Ig enzima sólida (o 1 ml de enzima líquida), hidroliza el sustrato de metilcelulosa sódica a 50 ℃ y pH 4,8 durante 1 h para producir azúcar reductor equivalente a 1 mg de glucosa. Es una unidad de actividad enzimática, expresada en u/g (o u/mL).
Estándar del producto: implemente el estándar de industria ligera de China QB 2583-2003.

Uso de celulasa

1. Entre las enzimas compuestas de piensos, la celulasa puede aumentar la digestibilidad del pienso, aumentar significativamente el aumento de peso, la producción de leche y de huevos de aves y ganado, y mejorar la resistencia a las enfermedades y la adaptabilidad al medio ambiente. La dosis recomendada es de 0,03-0,1 kg/t de materia prima (calculada en 100.000 unidades).

2. En la industria textil, esta enzima se utiliza para el acabado de tejidos de punto de seda/lino, que puede hidrolizar la vellosidad de la superficie para eliminar la irritación de la tela sin dañar la seda; también es adecuado para requisitos de color claro, floración rápida y teñido posterior. La tela de mezclilla baja hace que la tela tenga buena suavidad y caída, efecto anti-pilling y anti-pilling permanente.La cantidad de adición recomendada como punto de partida del pequeño experimento (en 100.000 unidades): 0,5-2,0 % (owf), pH 4,5-5,5, temperatura 45-55 °C, proporción de baño 1:10-25, tratamiento durante 30-60 minutos.

3. En la producción de licor o alcohol de yuca producido por fermentación en estado sólido, la enzima puede explicar la celulosa como azúcar, promover la liberación del contenido celular y aumentar la tasa de producción de vino. La cantidad recomendada (la actividad enzimática es de 100.000 unidades) es de 0,15-0,25 kg/t de materia prima. Añadido durante la fermentación o sacarificación.

4. En la extracción de ingredientes activos de la medicina tradicional china, la enzima puede destruir la estructura densa de la pared celular, acelerar la disolución de los ingredientes activos y mejorar la tasa de extracción de los ingredientes activos. La cantidad de adición recomendada es 0,05-0,2 kg/t de materia prima (la actividad enzimática se calcula en 100.000 unidades), pH 4,5-5,5, temperatura 40-50°C, remojo durante 60-120 minutos. Para obtener mejores resultados, se recomienda utilizarlo con pectinasa.

5. La celulasa puede aumentar el rendimiento de jugo de frutas, suavizar los tejidos vegetales como frutas y verduras hinchadas y promover el pelado de la soja, por lo que también puede usarse en las industrias mencionadas. Como punto de partida del pequeño experimento, la cantidad de adición recomendada es de 0,05 a 0,4 l/t de pulpa de fruta (la actividad enzimática es de 100.000 unidades) y se mantiene durante 1 a 5 horas en condiciones adecuadas de temperatura y pH.

Dosis:La dosis recomendada es de 0,1-3 kg/t DS. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, las expectativas del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.

Paquete de celulasa

Paquete: 25 kg/bidón.

SAlmacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.

Vida útil: 12 meses en lugar seco y fresco.

¡Atención!

Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en personas susceptibles. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla irritación o respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.

Este producto es una sustancia biológicamente activa, las altas temperaturas, los ácidos fuertes y los álcalis fuertes provocarán la inactivación de las enzimas. Por lo tanto, durante el transporte y almacenamiento, las enzimas líquidas deben protegerse de la luz solar y las enzimas sólidas deben protegerse de la luz solar y la lluvia. El almacén debe mantenerse limpio, fresco y seco.

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