Descripción
Glucosa oxidasa CAS 9001-37-0
| Artículo | norma |
| Volumen g/ml | 1.10-1.25 |
| pH(25°C) | 3.5-5.5 |
| Plomo(Pb)/(mg/kg) | <5.0 |
| Arsénico total(As)/(mg/kg) | <3.0 |
| Colonia total/(UFC/mL) | <50000 |
| Coliforme/(UFC/mL) | <30 |
| Escherichia coli(UFC/mL)/(MPN/mL) | <10/<3.0 |
| Salmonella(25ml) | no detectable |
1. Glucosa oxidasa (para la producción de gluconato)
(12.000 actividad enzimática/grado alimenticio)
Utilizado principalmente en la producción de gluconato.
La glucosa oxidasa (para la producción de gluconato) se produce mediante fermentación líquida profunda utilizando Aspergillus niger como cepa productora. La enzima es una oxidorreductasa que oxida exclusivamente la glucosa para producir gluconolactona en presencia de oxígeno molecular y, al mismo tiempo, consume oxígeno para producir peróxido de hidrógeno, y la gluconolactona produce además ácido glucónico.
2. Nueva glucosa oxidasa resistente a altas temperaturas (10.000 actividad enzimática/grado alimentario)
Utilizado principalmente en alimentación de ganado y aves de corral.
El nuevo tipo de glucosa oxidasa resistente a altas temperaturas se produce mediante una serie de pruebas de cepas, seleccionando la excelente cepa Aspergillus niger como cepa de producción y refinada mediante fermentación líquida profunda. La glucosa oxidasa de esta cepa tiene una resistencia a la temperatura mucho mayor (la actividad enzimática se puede retener en más del 80 % después de 3 minutos de tratamiento en baño de agua a 85 °C), por lo que puede soportar procesos de alta temperatura, como la granulación y el procesamiento de alimentos.
Otro nombre:
D-Glucose-1-oxidase;
notatina;
oxidasaglucosa;
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| Glucoamilasa compuesta | 9032-08-0 |
| Pullulanasa | 9075-68-7 |
| Xilanasa | 37278-89-0 |
| Celulasa | 9012-54-8 |
| Naringinasa | 9068-31-9 |
| β-amilasa | 9000-91-3 |
| Glucosa oxidasa | 9001-37-0 |
| alfa-amilasa | 9000-90-2 |
| Pectinasa | 9032-75-1 |
| Peroxidasa | 9003-99-0 |
| Lipasa | 9001-62-1 |
| Catalase | 9001-05-2 |
| TANNASE | 9025-71-2 |
| Elastase | 39445-21-1 |
| Urease | 9002-13-5 |
| DEXTRANASE | 9025-70-1 |
| L-Láctica deshidrogenasa | 9001-60-9 |
| Malato de deshidrogenasa | 9001-64-3 |
| Colesterol oxidasa | 9028-76-6 |
Información técnica y comercial sobre Longzyme® Glucosa oxidasa CAS 9001-37-0
Longzyme® Glucosa oxidasa CAS 9001-37-0 ( CAS 9001-37-0) se presenta como referencia para compradores, formuladores y equipos de abastecimiento que necesitan confirmar especificaciones antes de emitir una orden de compra. Para una evaluación correcta conviene revisar la ficha técnica, la hoja de seguridad, el aspecto del material, las condiciones de almacenamiento, el formato de embalaje y la disponibilidad de lote. Esta revisión ayuda a comparar proveedores y a reducir riesgos en pruebas de laboratorio, escalado y producción industrial.
En aplicaciones relacionadas con Enzima Longzyme®, la selección debe considerar el proceso final, los requisitos regulatorios del mercado destino, la compatibilidad con otros ingredientes y el nivel de soporte documental requerido por el cliente. Si el producto se utiliza en una formulación existente, es recomendable compartir el objetivo de rendimiento, la cantidad estimada y cualquier restricción de transporte o almacenamiento para recibir una recomendación más precisa.
Documentación, muestras y cotización
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