Descripción
Propiedades típicas del almidón
| Artículos de prueba | Especificaciones |
| Apariencia | Polvo blanco, sin evidencia visible de contaminación por materias extrañas |
| Identificación | Conforme |
| pH | 4.5 ~ 7.0 |
| Pérdida por secado % | ≤14.0 |
| Residuos en el encendido % | ≤0.5 |
| Hierro % | ≤0.002 |
| Dióxido de azufre % | ≤0.008 |
| Osustancias oxidantes | Conforme |
| Recuento total de microbios | ≤1000ufc/gram |
| Moho y levadura total | ≤100ufc/gram |
| Escherichia Coli | Negativo |
Uso de almidón
Los nuevos excipientes farmacéuticos se utilizan como espesantes, estabilizantes, rellenos, excipientes farmacéuticos sin azúcar, etc., son las principales materias primas de dextrina, maltosa y glucosa, y se utilizan como indicadores para el análisis de yodo.
En la industria alimentaria, se añade almidón pregelatinizado al producto durante el proceso de fabricación. Actúa como estabilizador de alimentos para ayudar a aumentar la vida útil de un producto y como espesante para darle al producto una consistencia cremosa una vez reconstituido. Los almidones pregelatinizados comunes que se utilizan en los alimentos son el almidón de maíz, el arrurruz y la harina de trigo. No afectan el sabor final de la comida.
El almidón pregelatinizado también se puede utilizar para espesar directamente los alimentos de pacientes con dietas especiales debido a la disfagia. Los almidones pueden espesar muchos alimentos hasta alcanzar una consistencia que ayuda a quienes tienen dificultades para tragar.
- Industria alimentaria: El almidón, con número CAS 9005-25-8, es un ingrediente fundamental en la industria alimentaria. Se utiliza como agente espesante, estabilizador y modificador de textura en diversos productos alimenticios, incluidas sopas, salsas y productos horneados.
- Industria textil: Este compuesto se utiliza en la industria textil.El almidón se utiliza como agente de apresto en el proceso de acabado textil, aportando rigidez y suavidad a los tejidos.
- Industria del papel: El almidón se puede emplear en la industria del papel. Se utiliza como agente de revestimiento y apresto de papel, lo que contribuye a mejorar la imprimibilidad y la resistencia del papel.
- Productos farmacéuticos: En la industria farmacéutica, el almidón se utiliza en determinadas formulaciones. Puede servir como aglutinante, desintegrante o relleno en la producción de tabletas y cápsulas farmacéuticas.
Paquete de almidón
25 kg/tambor
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