Descripción
Propiedades típicas de vainillina
| Artículo | Especificaciones |
| Características | Blanco a claroAmarilloCristal |
| Odor | Características de vanillia |
| Solubilidad | 1g de vainillina soluble en 100 ml de agua, 3 ml de etanol al 70% o 2 ml de etanol al 95% a 25 ℃, en 20 ml de glicerol, en 20 ml de agua a 80 ℃ soluble en cloroformo, éter |
| Punto de fusión | 81.0-83.0℃ |
| Pureza (por GC) | ≥99,50% |
| Pérdida por secado | ≤0,5% |
| Arsénico (como) | ≤0,0003% |
| Metal pesado (basado en pb) | ≤0,001% |
| Residuos en el encendido | ≤0,05% |
Uso de vainillina
Se utiliza como saborizante alimentario, saborizante diario e intermediarios farmacéuticos.
- Industria alimentaria: La vainillina, con número CAS 121-33-5, se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como agente aromatizante. Imparte un sabor y aroma dulce y agradable parecido a la vainilla a una variedad de productos alimenticios, incluidos productos horneados, confitería, bebidas y productos lácteos.
- Perfumería y fragancias: Este compuesto es un ingrediente valioso en la industria de la perfumería y las fragancias. Se emplea para realzar e impartir notas de vainilla a una amplia gama de perfumes, colonias y productos de cuidado personal.
- Productos farmacéuticos: La vainillina encuentra aplicaciones en la industria farmacéutica como agente aromatizante para formulaciones medicinales. Se utiliza para enmascarar el sabor de ciertos medicamentos y mejorar la palatabilidad general de los productos farmacéuticos.
- Síntesis química: Además de su función como agente aromatizante, la vainillina se utiliza en síntesis química para la producción de diversos derivados y como material de partida para la síntesis de otros compuestos.
Embalaje y envío de vainillina
Embalaje: 25 kg/tambor
Almacenamiento de vainillina
Debe sellarse y protegerse para almacenarse en un lugar seco, fresco y bien ventilado.
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